наступивший финансовый кризис принуждает много пересмотреть свои расходы и сократить часть из них. Расходы на продукты питания составляют весомую долю в бюджете большинства домохозяйств. В данной публикации мы покажем как можно сократить эту статью бюджета.1. Импульсный спрос. Достаточно простой способ сэкономить - это предварительно планировать покупки. Составьте список продуктов, какие Вы хотите приобрести, и придерживайтесь его - не поддавайтесь на импульсный спрос (всевозможные шоколадки, печеньки и другие товары, которые просятся в Вашу корзину благодаря усилиям специалистов мерчендайзинга). Особенно этот совет актуален для гипермаркетов.2. Memento! Запоминайте цены. Как правило, в течение недели мы посещаем разные магазины - гипермаркеты, супермаркеты и магазины, "у дома". Везде разные цены, которые порой различаются на 20-50%. Заведите маленький блокнотик (используйте тот же, что и для п.1) и фиксируйте там цену на купленный товар - хоть бы на повседневные продукты. Сверяясь с ним, Вы сделаете много интересных выводов о том, где и какие товары выгодно приобретать. Запомните, нет однозначно "дешевых" и "дорогих" магазинов - в каждой торговой точке есть продукты, на которые наценка ниже стандартной.3. Осмотритесь. Посмотрите, какие в Вашем районе являются магазинами. Возможно стоит обратить внимание на "дискаунтери" - "Пятерочка", "Дикси", "Копейка", "Магнит" и др. Там не очень широкий ассортимент, но можно подобрать определенный набор продуктов, которые часто употребляются, которые обойдутся существенно дешевле, чем в магазине "у дома". Используйте блокнотик:)4. Экономическая упаковка. Обычно, цена на товар в более объемных упаковках выходит ниже (если брать цену за литр или килограмм обычно). Также, один и тот же товар может выпускаться в разной таре - например, кофе бывает в стекле и в пакете. Второй вариант существенно более дешев - при этом Вы покупаете такой же продукт.5. Экспериментируйте. Попробуйте немного поэкспериментировать с новыми продуктами - возможно в магазинах присутствуют товары не хуже (или даже лучше) тех, к которым Вы привыкли, но по более выгодной цене? Такая ситуация бывает достаточно часто, поскольку цена зависит не только от качества товара, но и от расходов на маркетинг, рекламу, дистрибуцию и др. К тому же, компании, которые заняли по своим товарам крепкие позиции на рынке, должны привычку повышать цени.6. Частные марки. Их еще называют "собственные торговые марки". Товар под собственной торговой маркой выпускают все более-менее крупные розничные сети. Не тратя средство на рекламу, сети добиваются низшей себестоимости. Конечно, качество у таких товаров может быть разним - все зависит от требований, которые предъявлялись к производителю. Но, как правило, продукты выходят неплохими, поскольку некачественный товар под частной маркой создает серьезную антирекламу той сети, под чьим брендом он выпущен. А часто, "собственные торговые марки" превосходят по качеству брендованние аналоги, при этом будучи существенно дешевле. Поэтому, проводите небольшие эксперименты с частными марками розничных сетей - это позволит сэкономить достаточно большую часть семейного бюджета без сокращения потребления.7. Готовить - это здорово! Если у Вас есть время вечером, то не покупайте готовые блюда и полуфабрикаты - готовьте сами. Домашняя еда не только вкуснее и полезно "приготовленной неизвестно кем", но и обходится намного дешевле.8. Промо-акции. Во всех супермаркетах и гипермаркетах проводятся регулярные акции - товары продают с неплохими скидками, этим нужно пользоваться:). Обычно, чем масштабнее рекламируется акция (телереклама, рекламные щиты, радио), тем выгоднее есть предложение. Но и регулярными акциями (открытки) пренебрегать не стоит - скидки 10-30% стали нормой в большинстве розничных сетей. Будем надеяться, что наши советы очутились для Вас полезные. Желаем Вам приятных и умных покупок!

обзори цен и промо-акции супер- и гипермаркетов можно найти здесь: промо-акции сетей "Ашан", "Перекрестка", "Пятерочка" и других.